Nieuwsbrief

Erwtensoep

zondag 28 oktober 2012

Erwten soep mix 4personen ***


Ingrediënten: Spliterwten, zeezout, wortel-,ui - ,prei – en knolselderij poeder,

peterselie, mosterdpoeder, laurier, en kruidnagel.


Benodigdheden: 1 zakje erwtensoep mix, 1,5 liter water 250 gram doperwten ( 50% verpl. Groente),

150 gram prei, 100 gram wortel en 100 gram rund rookvlees .

Bereiding: 1 Dag van te voren de mix laten weken in 1,5 liter water in een soeppan

snij de volgende dag de groente in kleine stukjes en doe deze in de soeppan en breng dit aan de kook. Na 1,5 uur de soep eventueel met een staafmixer tot een gladde soep mixen.

Het rookvlees ook in kleine stukjes snijden en toevoegen, laat dit een half uurtje mee koken.

Personen die niet volgens de EGA methode eten, kunnen nog bijv.( Rookworst) toevoegen

Eet smakelijk


Plaats uw commentaar